Вегетарианство: польза и вред

Как известно, вегетарианство – это такое питание, когда из рациона удаляется мясо животных. Подробнее об истории и видах вегетарианства можно прочитать в статье «Вегетарианство как образ жизни». Сейчас же мы поговорим о плюсах и минусах вегетарианства.

Плюсы вегетарианства

• Удержание своей массы тела в желаемых пределах.
• Это каким-то образом гуманно, ведь сохраняется жизнь животных.
• Белки, входящие в состав мяса и мясных продуктов, гниют в кишечнике с образованием ядов (кадаверин, путресцин, индол, скатол).
• Не надо тратить деньги на мясо.
• Растительное питание более легко усваивается нашим желудочно-кишечным трактом.

Чем полезно вегетарианство

• Профилактика многих недугов и болезней: злокачественные новообразования, атеросклеротическая болезнь, артериальная гипертензия, инфаркт миокарда, воспаления суставов, сахарный диабет 2 типа, желчнокаменная болезнь.
• Профилактика паразитарных инвазий, передающихся с мясными продуктами (бычий цепень, свиной цепень, трихинеллез).
• Восстановление нормальной работы кишечника (избавление от запоров).
• Восстановление иммунных сил организма.
• Очищение организма от шлаков и токсичных веществ.
• Большое поступление витаминных и минеральных веществ.
• С такой пищей человек получает довольно много антиоксидантов – особых веществ, предотвращающих образование свободных радикалов. Последние, в свою очередь, разрушают клеточные мембраны.

Минусы вегетарианства

• Для того, чтобы переварить такой сложный субстрат как мясо, организма тратит необычайно большое количество энергии.
• Многие не наедаются такой пищей и постоянно испытывают чувство голода.
• Много денег тратится на овощи, фрукты, зелень особенно зимой. Кроме того, нужно покупать и другие продукты.
• Зубы человека не предназначены для откусывания и пережевывания мяса.

Чем вредно вегетарианство

• Недостаток железа, содержащегося в мясе, может привести к анемии, или малокровию.
• Недостаток витамина В12, также содержащегося только в животных продуктах, может привести к мегалобластической анемии.
• Возможно нарушение менструального цикла вплоть до аменореи (полного отсутствия месячных).
• Недостаток некоторых витаминов и макро- и микроэлементов.
• Недостаток белка, который является необходимым для образования гормонов, ферментов, мембран клеток.

Польза вегетарианства для здоровья, безусловно, есть. Только вот и вред имеет место быть. Поэтому нельзя четко отнести вегетарианство к черному или белому. Это выбор каждого. Но уж если переходить на такую систему питания, то с умом и после консультации с врачом. Ведь могут быть противопоказания.