Что такое сыроедение и как стать сыроедеом

Сыроедение это такое питание, в котором отсутствует пища, подвергавшаяся какой-либо обработке варке, жарке, тушению, запеканию и другим. Для многих истинных сыроедов это образ жизни. Не дань моде, не подражание знаменитостям, а целая идеология.

Основной идеей сыроедения является то, что когда человек питается растительной пищей, то он получает вместе с ней энергию солнца. Сыроеды считают, что такая диета наиболее приближена к натуральной (ведь в природе нет приспособлений для приготовления пищи), а также питательной. Ведь при обработке продуктов часто теряются многие вещества.

Сыроедение подразделяется на несколько видов:

• Когда едят все, что пожелается в сыром виде (почти не существует, потому что мясо и рыбу в сыром виде есть просто опасно)
• Когда едят все, кроме мяса и рыбы
• Собственно сыроедение: когда в рационе отсутствуют все продукты, так или иначе связанные с животными (кроме мяса и рыбы, это яйца и и молочные продукты), по сути это питание овощами и фруктами
• Питание фруктами
• Монотрофное когда питаются раздельно один прием пищи один продукт

Принципы сыроедения

1. Не есть мясо
2. Не есть пищу, полученную химическим путем (например, соевый белок)
3. Не есть пищу, которая подвергалась термическом воздействию
4. Есть растительную пищу
5. Пить только за час до еды или черех два часа
6. Не употреблять алкоголь!

Плюсы сыроедения

• Не разрушаются пищеварительные ферменты (так как нет воздействия температуры) и, следовательно, не уменьшается скорость переваривания пищи
• Сохранение полезных веществ витаминов, некоторых элементов
• Последние лучше усваиваются организмом
• Не образуется канцерогенных веществ и других вредных факторов, которые обычно появляются при обработке
• Быстрое наступление чувства насыщения, что помогает избавляться от лишнего веса
• Снижение риска злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний
• Происходит чистка организма от шлаков и токсинов
• Улучшается функция кишечника, то есть избавление от запоров
• Нормализация водно-солевого обмена, что является положительным фактором при болезнях почек, подагре, а также ревматизме
• Снижается поступление соли, что очень хорошо, если у Вас повышенное артериальное давление
• Происходит укрепление десен, очистка зубов

Чем полезно сыроедение? Американские доктора-диетологи уверены, что польза от сыроедения намного превосходит его вред. Были проведены многочисленные исследования по этому поводу. Оказалось, что у сыроедов крепкий иммунитет и они реже болеют инфекционными заболеваниями. Также у них приходит в баланс соотношение жидкости и электролитов в организме.

Минусы сыроедения

• Многие растения, употребляемые в пищу, выращивают с использованием ядохимикатов, которые сохраняются в плодах
• Некоторые полезные вещества (например, каротин А) усваиваются намного лучше после обработки
• Из некоторых пищевых продуктов при обработке уходят вредные вещества (пшеница)
• Некоторые вещества, содержащиеся в растениях (щавелевая кислота), способствуют отложению камней во внутренних органах

Последствия сыроедения

Положительные уже были перечислены в плюсах (снижение веса, оздоровление организма и очищение). А вот отрицательные:

1. Аменорея у женщин (то есть отсутствие менструаций)
2. Разрушение эмали зубов
3. Снижение уровня полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, которые являются ценным субстратом
4. Снижение уровня витамина В12
5. Обострение аллергических реакций
6. Тошнота и рвота
7. Заболевание паразитарными болезнями (при употреблении сырого мяса или рыбы)

Конечно, нужно знать меру. И в сыроедении в том числе. Питание только сырыми продуктами или полное их удаление из рациона не есть правильно! Вообще считается, что на сырые продукты должно приходиться 60% рациона. Но, к сожалению, таких цифр придерживаются не все.

Как стать сыроедом?

Не нужно думать, что став сыроедом, Вы избавитесь от всех недугов. Переход на сыроедение это очень ответственный шаг, и для него Вам понадобится:

• Сила воли
• Выдержка
• Здоровый пищеварительный тракт
• Разум

Сыроедение: с чего начать?

1. Нужно быть осторожным и переходить на него постепенно
2. Провериться у врача для обнаружения возможных противопоказаний (некоторые заболевания органов пищеварения)
3. Если Вам очень хочется, то в начале можете позволить себе что-то из продуктов, которые употребляли раньше
4. Удалить из рациона сладости и мучные изделия
5. Начните переход в летне-осенне время
6. Уменьшайте содержание соли и приправ в еде, а затем удалите их совсем

Отказываться от привычных продуктов нужно в следующем порядке:

1. Мясо и рыба
2. Яйца
3. Вареные овощи
4. Молоко

Некоторые золотые правила для начинающих:

• Кушать маленькими порциями
• Пережевывать пищу тридцать три раза (так она усвоится!)
• Есть, когда хочешь и не есть, когда не хочешь
• Не употреблять воду до и сразу после еды
• Еда должна быть температурой около двадцати градусов
• Фрукты лучше кушать до обеда
• Пить только сырую воду, не возбраняется минеральная

Сыроедение: меню для начинающих

Завтрак:

• яблочный салат (овсяные хлопья (одна столовая ложка), замоченные водой (три столовых ложки)+лимонный сок+молоко (одна столовая ложка)+мед+два яблока )
• орехи (в среднем двадцать грамм)
• фрукты (сто-двести грамм)
• отвар шиповника

Обед:

• фрукты (уже побольше, до трехсот грамм)
• салат зеленый
• свежие овощи (сто грамм)
• орехи
• сок (фруктовый или овощной)

Ужин: см. завтрак

Если Вы намеренно и обдуманно решили стать сыроедом, то в добрый путь! Но не забывайте о данных Вам советах и рекомендациях. Они обязательно помогут Вам питаться не только с пользой, но и с удовольствием!

Cыроедение с чего начать

Переход на сыроедение